Laura Beatriz Herrero Montarelo

Licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. Funcionaria del Estado (Grupo A1) desde 2002. Hasta 2011 ha trabajado como inspectora de Sanidad Exterior en Algeciras. Actualmente, ejerce como jefa del Servicio de Gestión de Riesgos Nutricionales en el organismo autónomo Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA), donde es responsable de la gestión de los nuevos alimentos a nivel nacional. Es miembro del Grupo de Investigación de Nuevos alimentos de la Comisión Europea.