Monica Di Donato

Es doctora en Economía por la Universidad de Valladolid y actualmente trabaja como investigadora en el área Ecosocial de la Fundación FUHEM de Madrid. Sus intereses de investigación se adscriben al ámbito de la economía ecológica, más específicamente en lo que respecta al análisis de la dimensión energética y material de los sistemas económicos y en particular en lo referido al sistema alimentario. Es autora de artículos en revistas de divulgación y académicas.