Una defensa del vegetarianismo

    Prólogo y traducción de Carlos Tuñón

    Epílogo de Eze Páez

    Un gran clásico del antiespecismo editado por primera vez en castellano

    En una época donde este estilo de vida era una verdadera rareza, Henry S. Salt presentó en esta obra, precursora en la cuestión, una defensa del vegetarianismo. Influido por el utilitarismo moral de su época y seguidor de un estricto racionalismo, Salt recorre con método analítico y riguroso una multitud de debates sobre el vegetarianismo, desde la perspectiva moral, su relación con la salud física y mental y el sufrimiento animal hasta las posibilidades de una reforma social de la dieta. En nueve ensayos concisos, el autor británico aborda los argumentos a favor del vegetarianismo y desmonta sistemáticamente las objeciones habituales de su época. Sin embargo, el tiempo no ha hecho más que añadir vigencia a este texto, que representa un magnífico testimonio histórico de uno de los primeros practicantes y defensores del vegetarianismo en Europa y una imprescindible aportación al esclarecimiento de debates de total actualidad, como los que rodean a la hoy llamada “ética animal”. Su obra influyó en Mahatma Gandhi, cuyo texto de intervención en la London Vegetarian Society en 1931, en la que alaba la figura de Salt y resalta la importancia de este libro, se incluye también en este volumen.

    Escritor
    Colección
    Mayor
    EAN
    9788413524009
    ISBN
    978-84-1352-400-9
    Páginas
    128
    Ancho
    14 cm
    Alto
    22 cm
    Fecha publicación
    14-02-2022
    Número en la colección
    874
    Edición en papel
    14,00 €Añadir al carrito
    También disponible en

    Sobre Henry S. Salt (Escritor)

    • Henry S. Salt
      Henry S. Salt (1851-1939) fue un escritor y crítico británico, socialista, reformista social y defensor de los derechos de los animales no humanos. Influido por Henry David Thoreau, de quien escribió una biografía, pasó buena parte de su vida en su apartada casa de campo en Tilfo... Ver más sobre el autor

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    Contenidos

    ÍNDICE

    PRÓLOGO, por Carlos Tuñón

    I. UNA DEFENSA DEL VEGETARIANISMO

    II. LA MORALIDAD EN LA DIETA

    III. EL BUEN GUSTO EN LA DIETA

    IV. ALGUNOS RESULTADOS DE LA REFORMA DE LA ALIMENTACIÓN

    V. LOS MÉDICOS Y LA REFORMA DE LA ALIMENTACIÓN

    VI. SIR HENRY THOMPSON EN ‘DIETA’

    VII. SOBRE CIERTAS FALACIAS

    VIII. LA CAZA

    IX. LA FILOSOFÍA DEL CANIBALISMO

    X. EL VEGETARIANISMO Y LA REFORMA SOCIAL 

    ANEXO. DISCURSO DE MAHATMA GANDHI EN LA REUNIÓN DE LA LONDON VEGETARIAN SOCIETY DEL 20 NOVIEMBRE DE 1931

    EPÍLOGO. LA DISCUSIÓN SOBRE ÉTICA Y ANIMALES POSTERIOR A HENRY SALT, por Eze Paez